Dit iconische gebouw uit 1668 domineert de Markt. Vroeger werden hier de kazen gewogen om te bepalen hoeveel belasting de boeren moesten betalen. Nu vind je er het Kaas- en Ambachtenmuseum, waar je alles leert over het maken van kaas, kaarsen en pijpen, en natuurlijk mag proeven. Het gebouw zelf, met het marmeren reliëf aan de gevel, is een plaatje.