Domineert de skyline van de stad vanaf de hoge vulkanische Castle Rock en is de meest bezochte betaalde attractie van Schotland. Binnen de kasteelmuren valt enorm veel te zien: de Schotse kroonjuwelen (de oudste van Groot-Brittannië), de legendarische Stone of Destiny en het piepkleine St Margaret’s Chapel, het oudste gebouw van Edinburgh. Zorg dat je er om 13:00 uur bent voor de One o’Clock Gun, het kanonschot dat dagelijks (behalve zondag) wordt afgevuurd.